El derecho a la alimentación entre la gente mayor

El derecho a la alimentación entre la gente mayor: Análisis de los entornos alimentarios y creación de indicadores para una alimentación más inclusiva, saludable y sostenible en un contexto post-Covid-19

Este proyecto de investigación propone elaborar unos indicadores de los entornos alimentarios tarraconenses y ebrenses que identifiquen los productos, espacios y servicios de los que dispone la gente mayor teniendo en cuenta su lugar de residencia, nivel de autonomía, género y clase social.

El cambio demográfico en Cataluña exige medidas concretas para garantizar la calidad de vida de la gente mayor. Varias comarcas del campo de Tarragona y el Ebro (Ribera de Ebro y Terra Alta) concentran la población más envejecida y pobre del país. La crisis derivada por la pandemia de la covid-19 ha desencadenado un notable aislamiento físico, y dificultades de acceso a servicios básicos, cambios en los hábitos de vida, soledad y diferentes maneras de autocuidado y prevención. Así mismo, hemos asistido a una emergencia alimentaria que afecta particularmente a personas grandes que viven solas dadas las condiciones del confinamiento/ desescalada impuestas a ellas y en sus redes de apoyo durante meses. Ante esto, nuestras investigaciones señalan que, una alimentación suficiente, segura e inclusiva, es un factor clave para frenar el incremento de la incertidumbre social y afectiva en contextos adversos.

Subir